SUGI’S キッチンとは？

SUGI’Sキッチンは元フレンチのコックである発毛技能士SUGIYAMAの発毛の発毛による発毛のための自宅で簡単に作ることが出来るお料理をレクチャーする企画です。

髪の毛、そして健康のためには【添加物の少ない食事】これがとっても大切です。

添加物の少ない食事は自炊が一番！簡単な物でもよいので自炊を心がけて下さいね！

おすすめ食材のさば缶

SUGI’Sキッチンではメジャー級食材になりました鯖缶です。

毎日サバ缶食べてもいいくらい健康＆髪の毛＆お財布にも優しい食材のさば缶。

色々なバリエーションをご提案しますので、是非是非自炊ライフに加えて下さいね。

サバ缶は「血液の質を良くしてくれる食材」と覚えておきましょう。

動脈硬化、高血圧、心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病など心配な人。
もちろん髪の毛生やしたい人。

何を食べるか悩んでないで毎日さば缶を食べましょう～。

イタリア人もびっくり美味しいサバのトマトスパゲッティ

【材料】：★鯖の水煮の缶詰
　　　　　★スパゲッティ
　　　　　★ニンニク
　　　　　★唐辛子
　　　　　★ホールトマト（水煮）
　　　　　★ピーマン（冷蔵庫にあったもの）
　　　　　★マッシュルーム（冷蔵庫にあったもの）
　　　　　★パルメザンチーズ（お好みで）
　　　　　★万ネギ（色味）（無くてもOK）

材料はサバの水煮とスパゲッティー、ニンニク、唐辛子、ホールトマトがベースでお野菜は冷蔵庫の余り物で良いです。
ニンニクと唐辛子はあった方が断然おいしくなります。

感動の唐辛子！国産は安心ですね～。
唐辛子の辛み成分カプサイシンは、発毛するための細胞分裂の際に必要なIGF（インスリン様）成長因子の分泌を活性化させます。
唐辛子は発毛に良い！と覚えておきましょう。

前回までサバの水煮の水の部分を使ってませんでしたが、この水って栄養分たっぷりなのですね。

それもそう。サバの水煮の缶詰はサバと水と塩だけで余分なものを一切入れていないからサバの栄養分がしっかりと出ています。

ではレッツサバ缶クッキング！

味の決め手！ニンニク＆唐辛子

ニンニク使う料理の基本は、ニンニクの香りを最大限に出すこと。
弱火でしっかりと炒めるのが大切です。

弱火で炒めて、水分が蒸発してきて泡が小さくなって香りがたったら唐辛子を投入！

唐辛子は炒めれると辛くなります。

冷蔵庫の余り物たちのお野菜を入れます。
キャベツだったりタマネギだったりあるものでしたらたいがいの野菜でしたら合うと思います。

そして鯖の水煮を入れます～。栄養たっぷりの水煮の水までいれましょう！
あまりサバの身は崩さなくても良いです。

そしてトマトの水煮をいれます～。
カットトマト買ったつもりが、ホールトマトだった＾＾；
どちらでも良いのですが、カットトマトの方が使い勝手がいいかな。
トマト潰します～。

これだけでスゲーいい匂いです（笑）
お酒のおつまみに最高です。

.
スパゲティ―投入～♪
攪拌して盛り付けです。
スパゲッティー入れると水分を吸うので、若干水分を残して投入しましょう。
水分が足りなかったら、麺を茹でたお湯を入れてもオッケーです。

5分で完成！美味しいサバのトマトスパ

完成でーす！

美味しそうですね～！香りもグッド！

亜麻仁油をたっぷりかけてオメガ3を摂取！血液サラサラ効果～♪

パルメザンチーズかけると更にうまうま。

今日も美味しくいただきました！
これもオススメです！イタリア人に食べさせたい！

亜麻仁油は何にかけても身体に良し！
ご家庭に常備を～

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杉山 巨樹

発毛技能士/センター長 ： スーパースカルプ発毛センター藤沢駅南口店

スーパースカルプ発毛センター藤沢駅南口店、発毛技能士。スーパースカルプ発毛協会理事。1974年生まれ。 【店舗情報】 自分の髪の毛を発毛させることに特化した発毛専門サロン。女性や20代30代のご来店も多く、薄毛で悩んでいるイメージの強い中年男性だけではなく様々な年代、性別の薄毛、抜け毛の対応が出来るサロンです。 【姉妹店】 藤沢駅南口店のエステサロン『レイテノール』。安心・信頼・結果重視をモットーにシミ・シワ・タルミ改善の専門サロンも姉妹店です。 皮膚についての勉強会も社内、社外で行い常に最新の知識を吸収することを務めています。

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