SUGI’S キッチンとは？

SUGI’Sキッチンは元フレンチのコックである発毛技能士SUGIYAMAの発毛の発毛による発毛のための自宅で簡単に作ることが出来るお料理をレクチャーする企画です。

髪の毛、そして健康のためには【添加物の少ない食事】これがとっても大切です。

簡単な料理でもいいので、髪の毛でお悩みの方は自炊を心がけて下さいね！

鯖の缶詰を食べなさい！

添加物の少ない食事は、マイナスをゼロにすること。

それで身体に良いもの、髪の毛に良いものはゼロからプラスになる食事です。

その中で一番おすすめなのが鯖の缶詰なのです！

髪の毛は、ものすごく血液、血管の状態と関係があります。

抜けやすい人、薄毛の人は頭皮の血流が悪いとかドロドロの血液とかが理由の方も少なくありません。（全ての人の薄毛の原因ではありませんが…）

ですので、血行を良くすること、血管の状態を良くすること、サラサラ血液にすることは、とっーーーーても大事なんです。

それでおすすめなのが鯖の缶詰なんです。

最近注目を集めている亜麻仁油を代表とする「オメガ3」という油の種類が豊富に含まれていて、更にビタミンB群、ビタミンDも豊富。

血液の質を良くするスーパー食材と言っても過言ではありません！

ですので、このSUGI’Sキッチンではスタメン食材。皆さんが飽きずに鯖缶を食べられるように、これからも色々なレシピを登場させますからね！

そして今回は、血液サラサラにする成分が豊富なタマネギもたっぷり使ったカレーを作ります！

オニオンたっぷり発毛サバカレー

カレーはみんな大好き。僕も大好き。

でも知ってました？市販のルーは添加物盛りだくさん、あと油脂も結構な割合で含んでいるのだそうです。

カレーパウダーから作ればその心配もないので、今回は『S&Bカレー粉』を使って作りました。

思ってる以上に簡単ですよ。

【材料】：★鯖の缶詰（水煮）
　　　　　★ニンイク　（１かけ）
　　　　　★生姜　（ニンニクの倍くらい）
　　　　　★タマネギ（1個）
　　　　　★トマト缶（カット）（1/2缶）
　　　　　★豆乳（200cc）
　　　　　★S&Bカレー粉（大さじ5杯くらい）

結構材料少ないでしょ？簡単にできますよ～

レッツクッキング！

まず鍋に油をひいて、みじん切りしたニンニク、ショウガを炒めます（弱火）

いい香りがして来たら、スライスしたタマネギを入れます。（薄くスライスしてくださいね）
じっくり炒めます（中火）
10分くらい炒めていると容量が少なくなってきます。攻める人は強火でいけば時間短くて済みます。

このくらいまで炒めると甘みもしっかり出て味に深みが出ます。

トマト缶を入れます。

豆乳を投入（言いたかった（笑））（中火）

かき混ぜながら温める（中火）

鯖缶の投入（汁ごと全部入れましょう）

カレー粉を入れて温めます。焦げないようにね。味と色を見ながらカレー粉の量は調整してください。

かき混ぜながら全体的に温まれば完成です！

見栄えを良くするために目玉焼きを乗せて見ました！
出来上がりっ！

カレーはルーじゃなくって粉からつくるといいですよ

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杉山 巨樹

発毛技能士/センター長 ： スーパースカルプ発毛センター藤沢駅南口店

スーパースカルプ発毛センター藤沢駅南口店、発毛技能士。スーパースカルプ発毛協会理事。1974年生まれ。 【店舗情報】 自分の髪の毛を発毛させることに特化した発毛専門サロン。女性や20代30代のご来店も多く、薄毛で悩んでいるイメージの強い中年男性だけではなく様々な年代、性別の薄毛、抜け毛の対応が出来るサロンです。 【姉妹店】 藤沢駅南口店のエステサロン『レイテノール』。安心・信頼・結果重視をモットーにシミ・シワ・タルミ改善の専門サロンも姉妹店です。 皮膚についての勉強会も社内、社外で行い常に最新の知識を吸収することを務めています。

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